semper idem
Ano XIII
...M'ESPANTO ÀS VEZES , OUTRAS M'AVERGONHO ...
(Sá de Miranda) _________________
correio para jppereira@gmail.com _________________
25.3.04
O CROISSANT E A GUERRA DE CIVILIZAÇÕES
Não há nada como andar pelas fronteiras antigas da cristandade frente ao Turco, para aprender mil e um pequenos detalhes da guerra das civilizações. Um é o gentil croissant, que sempre pensei francês como o brioche, e verifico ser austro-húngaro e politicamente incorrecto nas suas origens: comemorar, comendo um “crescente”, a vitória vienense face aos turcos. O café também veio no mesmo pacote culinário – os turcos deixaram sacos e sacos de grãos quando fugiram - mas o grão tem forma mais neutra. Pensando bem, está na altura, para muitos na pátria, de deixarem de beber café e de comer o humilhante (para os turcos, para os muçulmanos) “crescente”, em nome da solidariedade internacionalista.
Não há nada como andar pelas fronteiras antigas da cristandade frente ao Turco, para aprender mil e um pequenos detalhes da guerra das civilizações. Um é o gentil croissant, que sempre pensei francês como o brioche, e verifico ser austro-húngaro e politicamente incorrecto nas suas origens: comemorar, comendo um “crescente”, a vitória vienense face aos turcos. O café também veio no mesmo pacote culinário – os turcos deixaram sacos e sacos de grãos quando fugiram - mas o grão tem forma mais neutra. Pensando bem, está na altura, para muitos na pátria, de deixarem de beber café e de comer o humilhante (para os turcos, para os muçulmanos) “crescente”, em nome da solidariedade internacionalista.
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© José Pacheco Pereira
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